四喜烤麸

烤麸用开水焯一下，再挤干水，再用水泡，再挤干水，反复几次。

干木耳，干黄花菜泡发，去皮花生，备用。

锅里放油烧热把烤麸放进去煎黄，

煎好烤麸就加老抽，生抽，加入适量的水，烧开后把准备好的木耳黄花菜花生都放进去。

盖上锅盖焖10分钟，放盐，糖调味即可。