取娃娃菜的叶子,先垫一片叶子,再盖上五花肉。
随后再盖上一片叶子。
然后放上一片培根,再盖一片叶子,然后再放上五花肉和叶子。
层叠好的食材切成3段。
竖着整齐地罗列在碗中。
最后撒上姜丝。蒸锅内水煮沸后,放入食材蒸15分钟。
将水和辣椒放入小锅中煮沸(不能吃辣的可以不放辣椒),最后倒入又伊鲜柚子酱油。
擦入姜泥。
最后将调好的酱倒入小蝶中蘸食。也可以淋到菜上食用。
详细的教学视频请戳:http://mp.weixin.qq.com/s/Htbm_00i2K5CNHnyVzF-2w
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!如果你想知道个中精髓,可以戳链接看Saeko老师的秘密法宝:https://www.xiachufang.com/shop/110614362