肉丝炒面，好吃到炸，夜市大排档肉丝炒面

1·肉切成丝加盐、胡椒、酱油、料酒、淀粉和一点水，拌匀腌制一会 2·烧水煮面的同时起锅热油下肉丝炒至变色下蒜、干辣椒、青椒，在下青菜炒一会儿，差不多面条也煮好了，面条过凉水，倒入锅中用筷子大圈拌匀，加盐、味精、酱油肉酱拌匀起锅