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太满足的江蚌烧肉
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作者：
慧子爱烘焙
用料
太满足的江蚌烧肉的做法步骤
步骤 1
小江蚌买回来就是焯好水的，清洗去腮，沥干。
步骤 2
猪肉和小排切块洗净焯水沥干。
步骤 3
锅放油烧热，如果肥肉少多放点油，放姜片，倒入肉和小排炒
步骤 4
炒至起黄斑放江蚌
步骤 5
放料酒，盐，老抽炒
步骤 6
炒上色
步骤 7
放适量水大火烧开
步骤 8
转呈小火煮，中途翻炒
步骤 9
煮到汤汁收干，转小火焖出肥肉的油
步骤 10
放葱花
步骤 11
拌匀。做好的菜汤是清油，不是浓汤才成功。
步骤 12
成品
步骤 13
成品
太满足的江蚌烧肉的小贴士
要多油
菜谱创建时间：2017-10-13 21:45:53
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