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好吃到爆的烤肠的做法

好吃到爆的烤肠

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作者: 阿梅524
阿梅524
我家小公举特爱吃台湾烤肠,都读大学了但还是馋这口,外面买的实在不放心,还是自己动手做吧,每周末回来还可以带去学校吃。爱心满满吧! 烤肠:肉肥瘦3/7,1000克,糖20克,盐15克,蚝油10克,黑胡椒6克,五香粉2克,红曲粉5克,料酒30克,白酒5克,姜葱随意用70克温水泡20分钟去渣留水掺30克淀粉备用。肥肉弄成泥,瘦肉剁成小肉丁,把葱姜水和料酒满满倒进肉中顺时针使劲搅,搅至弹Q放冰箱冷藏2小时就可以灌了。搅的时间越长越Q哟。做好了挂起来通风半天晾干表面,用风扇吹一个小时也行,冷水上锅蒸,水开了再蒸20分钟取出,烤箱烤或煎都行,吃不完的放冰箱冷冻,想吃随时拿出醒冻煎或烤就OK了。记得灌肠时要用牙签戳洞排气。喜欢辣味就加些辣椒末。

用料

好吃到爆的烤肠的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肠衣

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜汁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后腿肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始灌肠

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一下就搞定了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

镉水蒸了15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱烤,时间自己定,不要烤爆了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Q弹好吃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抽空包装

菜谱创建时间:2017-10-13 22:16:16
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