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懒人快手菜-海带辣椒炒鸡蛋
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作者：
小蚊子变蜂蜜_eic7
用料
懒人快手菜-海带辣椒炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
浸海带，可以头天浸好。这里换黑木耳也可以 煎鸡蛋，趁煎鸡蛋的时间把海带辣椒切丝
步骤 2
要想鸡蛋煎的嫩可是有秘诀滴！ 鸡蛋打散在碗里，加一半的水，少许盐，搅拌后放进抹好了油预热好的锅里，盖上锅盖开小火，利用蒸汽把鸡蛋满满蒸煮，大概2-3分钟后可以关火，利用余热让鸡蛋熟透（关火的具体时间可以根据分量灵活调整）
步骤 3
鸡蛋熟了后先起锅放一边，锅里加油预热，开中大火，依次下辣椒海带丝翻炒，翻炒约1-2分钟就可以出门下调料了，翻炒均匀后下鸡蛋，炒匀，撒葱花关火！大功告成！
懒人快手菜-海带辣椒炒鸡蛋的小贴士
我喜欢吃很嫩的蛋，所以一定会加水，这样利用蒸汽蛋就不会老了，煎蛋最好能用平底锅来做
菜谱创建时间：2017-10-14 13:35:37
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