糖桂花

采摘桂花。

只取花朵。不要梗。

黄灿灿的金桂

用干净水冲洗。用网筛辅助摁压洗。

再取一份干净的水，加入俩勺盐。搅匀融化。

倒入冲洗了一次的桂花，用筷子搅动，网筛辅助摁压。

再取一份干净的水，冲掉盐分。

捞到厨房纸上，多吸几次。

倒入烤盘，用吹风机。前面档一个网筛。低档吹干桂花。

准备消毒的瓶子，勺子。

一层桂花一层白糖，压实。

最后铺满白糖。

倒入一层蜂蜜。

包好保鲜膜，盖紧盖，冰箱冷藏保存。

桂花香就这样被封存了，等糖融了，可以中途用消毒的筷子或勺子搅拌一次。放置到糖变浓稠就可以食用了。