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全麦芝麻餐包
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作者：
希味淡
用料
全麦芝麻餐包的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
在面包桶里倒入牛奶和鸡蛋
步骤 3
再倒入高筋和全麦面粉，面粉要在液体上
步骤 4
再倒入白砂糖和酵母
步骤 5
启动搅拌功能揉10分钟，揉到扩展，静置几分钟
步骤 6
再加入盐揉10分钟
步骤 7
再加入黄油揉到完全阶段，可以拉出薄膜即可
步骤 8
再把芝麻全部倒入，跟面团混匀
步骤 9
把面团拿出来，光滑面朝上（开始一发）
步骤 10
放在温暖处发酵到2倍，手指沾粉按入不塌不回缩即可
步骤 11
把面团分割12个克数相同小面团，盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 12
把小面团按圆，包入适量的馅料
步骤 13
把整形好的面团放入模具里（开始二发）
步骤 14
二发，建议放入烤箱发酵，温度30-35，再放一碗热水发酵 预热烤箱180度 ，中层15分再中下层10分，上色太快盖上锡纸
全麦芝麻餐包的小贴士
揉面时候看看面团的干湿度，太干加液体，太湿加面粉 掌控好自家烤箱的温度
菜谱创建时间：2017-10-15 13:47:51
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