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糯米烧卖
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作者：
向日葵Hong
用料
糯米烧卖的做法步骤
步骤 1
糯米提前浸: 要Q时间短点 要糯时间长点 准备所有材料
步骤 2
油+洋葱(扁)+肥肉(出油)+瘦肉+香菇+胡萝卜、黑木耳、山药
步骤 3
+糯米炒制半透明
步骤 4
+所有调料
步骤 5
翻炒均匀，糯米成半透明
步骤 6
开水下锅蒸了大火20分钟+小火5分钟
步骤 7
中筋粉+温水慢慢搅拌成絮状 然后揉成团，达到三光，一旁静制10分钟 开始分团，擀成圆胚 第一次，不知大小，做了小实验
步骤 8
小胚8克+馅40克，为多包点皮擀的太薄
步骤 9
大胚20克+馅70克，好有满足感 看你如何选择
步骤 10
下次改良:皮15克+馅60～65克差不多了
步骤 11
瞧瞧！包装一下是不是更美！
菜谱创建时间：2017-10-15 14:37:02
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