粉丝凉水中泡发,金针菇去头洗干净,蒜切碎
粉丝摆盘,加入适量水
金针菇摆于粉丝上方
锅内加油,爆香蒜末,用锅的余热即可,加少量糖,适量盐
小米椒切段,摆于金针菇上,爆好的蒜末淋于金针菇上,加入生抽,入锅中蒸10分钟,
出锅淋入麻油即可