老味肉片

准备，木耳泡发，瘦肉切片，用一汤匙生抽，料酒和黑胡椒抓匀，腌制10-15分钟。 土豆去皮切片泡水里去淀粉。木耳撕小朵，青红椒切片。

锅里倒油烧热，关小火放入干红椒，倒入腌好的肉片，大火炒至变色。

倒入土豆翻炒，依次加入醋翻炒，耗油翻炒，生抽翻炒，白糖翻炒。如果锅太干可以适量加入一些热水。烧一会最后倒入青红椒和木耳。炒一分钟。撒点盐和鸡精。出锅。