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干炸里脊
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作者：
孟于
用料
干炸里脊的做法步骤
步骤 1
里脊肉两面花刀后切成0.5×1×3的里脊条
步骤 2
加入料酒、盐、味精腌制加入蛋液和淀粉挂糊
步骤 3
呆油温4成热，把里脊条分条放入，待成型后捞出，待油温7.8成热复炸至金黄色捞出
步骤 4
撒上花椒盐就好了！
干炸里脊的小贴士
是挂糊不是上浆
菜谱创建时间：2017-10-16 15:01:23
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