曲奇饼干

软化的黄油，放入糖粉，用刮刀拌匀，省得打发的时候糖粉乱飞。

用打蛋器低速打发黄油颜色变浅变蓬松。

鸡蛋液分2次加入，每次都等完全吸收后再加下一次。

打发好的黄油是非常蓬松的，将低粉、玉米淀粉过筛到打发好的黄油中。

用刮刀切压拌的手法，拌匀至看不见干粉。

裱花袋放入裱花嘴，把曲奇面团放入，挤在铺有油纸的烤盘上。

烤箱170度预热5分钟，送入烤箱烤20分钟。

烤好的饼干，取出放在晾网上，凉透后，饼干很酥，花纹也很立体，密封保存。

来张成品图。