玉米面用水淘洗一下,沉淀后澄去上面的水
地瓜去皮切滚刀块放进凉水锅里
将地瓜块煮熟
把洗好的沉底的玉米面搅和开沿着锅边一点点的倒进已经煮好的地瓜锅里,边倒边搅拌,锅再次开后关火就好了
1、家里只有白玉米面了,如果用黄玉米面颜色会更好; 2、下玉米面时要保证锅是开的,把火关小点,快速搅拌,防止嘎巴锅底; 3、葡萄干可放可不放。