1.冷藏黄油切小块,加入筋粉、糖粉。
用手搓成颗粒状。
加入全蛋液
用手揉成团,包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
取出面团放在两张油纸中间,用擀面杖擀成直径30,厚度3mm的圆形。
用刀把面团周围修整齐
第一层先放入碎的,不好看的猕猴桃,边缘留出5cm左右。
第二层码入猕猴桃片
中间空隙的地方放满猕猴桃。
依次折叠面团边缘。
折叠的边缘刷上全蛋液,并且撒上白芝麻。
连油纸一起放入烤盘,入烤箱中下层,180度烤20分钟左右,直到派皮上色。
成品