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桃胶皂角米银耳羹
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作者：
柒柒妈的小厨房
用料
桃胶皂角米银耳羹的做法步骤
步骤 1
清洗一下皂角米并开始浸泡，6小时左右
步骤 2
将桃胶冲洗后并开始浸泡，中途换水，桃胶会不停涨大，挑出桃胶上的黑色的杂质，浸泡12小时，15克也会有好多，我还换了个容器
步骤 3
清洗干银耳（最好用古田黄耳，熬出来软糯可口，满满胶原蛋白），并开始浸泡，2小时左右，感觉浸泡时间太长熬出来不软糯了
步骤 4
将浸泡好的食材都一并倒入砂锅，加入水熬煮，直至桃胶皂角米都烂了，软软糯糯，快出锅前加冰糖，再熬一会就可以起锅了，起锅前加泡好的枸杞配色，美哒哒
步骤 5
出锅
桃胶皂角米银耳羹的小贴士
注意食材的选取，一定要选择杂质少的好桃胶和皂角米，银耳，决定了熬出来的口感
菜谱创建时间：2017-10-17 18:00:38
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