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朝族辣白菜
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作者:
_百事可爱_
本食谱仅作为自己记录用。 2017.10.18
用料
包心大白菜
两颗(九斤)
粗盐
250+200克
辣椒粉
180克+自己家的20克
细盐
35克
白糖
45克
味精
3克
梨(320克)
半个
萝卜丝
150克
韭菜
70克
蒜
185克
姜
35克
糯米粉
30克
清水
380克
虾酱
70克
鱼露
10克
朝族辣白菜的做法步骤
步骤 1
重点:用粗盐水泡过的白菜一定要尝一尝咸淡,太咸了用水冲一下。
步骤 2
参考『姜小不够辣』的《韩式辣白菜》方子。
步骤 3
2017.10.15腌制,虾酱略多,鱼露可增加。
步骤 4
如果辣白菜很酸……
菜谱创建时间:2017-10-18 18:55:48
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