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鱼香肉丝
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作者：
NYLD的幸福日常
用料
鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
所有食材切丝，木耳要先泡一会儿，猪肉切丝后用一点料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制。大概20分钟，这期间用来调汁： 4勺陈醋，3勺生抽，3勺糖，1勺淀粉，1勺清水混合均匀。 腌制好以后锅加热，多放油，大火炒肉丝，直到肉丝变白，倒出。
步骤 2
重新起锅放油，炒葱姜蒜，爆香后转小火。
步骤 3
加入剁椒酱，翻炒。
步骤 4
加入肉丝，翻炒。
步骤 5
炒肉丝。
步骤 6
大火炒肉丝！
步骤 7
翻炒均匀后，加笋丝，木耳丝。
步骤 8
再加胡萝卜丝。
步骤 9
翻炒。
步骤 10
依照菜量倒入调好的汁，继续翻炒，待汤汁充分裹在食材上，关火出锅。
步骤 11
太好吃了！！！！！一定要配米饭一起吃！！！！
菜谱创建时间：2017-10-18 20:27:53
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