蒜蓉西兰花

西兰花洗净掰成小瓣，用开水焯一分钟，捞出用凉水冲洗两次，能保持颜色翠绿。 蒜切成末备用锅里放油，烧至七成热，加入蒜末炒出香味，再加入西兰花翻炒半分钟，加入适量盐，再炒半分钟就可以啦。