花生米用清水冲洗一下晾干
锅内不放油直接放入花生米慢火炒
炒熟盛出晾凉
炒锅倒入白糖和水,开中火加热,将糖煮化熬成糖浆。
当糖浆熬煮到粘稠水份蒸发冒出白色大泡倒入炒好的花生,趁热将花生倒出,一直用筷子搅拌到花生外面的糖分变成了糖霜
成品就是这个样子的哦
1、最好用红皮花生,有补血止血的功效; 2、一定要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够松脆。