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芒果奶油蛋糕
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作者:
张妹妹的吃货世界
家里人快生日了,准备做一款适合他们吃的蛋糕,嘻嘻😄按照君之那一款比例做的,8寸蛋糕坯的口感非常好。蛋糕不塌陷,不回缩,做生日蛋糕胚棒棒哒。下厨房是记录我的烘培点点滴滴。。。
用料
8寸蛋糕胚:
牛奶
78g
玉米油
78g
鸡蛋
5个
(蛋清132g,蛋黄72g)
低筋面粉
120g
砂糖
100g(60g蛋白)
泡打粉
3g(可以不加)
蛋糕装饰:
芒果
适量
奶油
500g
芒果奶油蛋糕的做法步骤
步骤 1
叮叮叮,烤好啦,160℃40分钟~过程操作都跟做戚风蛋糕方法一样,注意蛋清打发和面糊拌匀的方式就行了。
步骤 2
家人们不太爱吃奶油,所以奶油放的少,芒果却杠杠滴多呢。
步骤 3
好呢
菜谱创建时间:2017-10-19 14:05:23
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