香蕉杏仁麦芬

香蕉去皮，放进保鲜袋内压成泥。

低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛，加入杏仁粉，搅拌均匀。

全蛋打散，加入葵花籽油、纯牛奶、细砂糖搅拌均匀，再加入香蕉泥，搅拌均匀。

最后加入混合好的粉，翻拌均匀。

装入10个大的一次性蛋糕纸杯中，装八分满，全部装完以后，排入烤盘中，将烤盘从5cm的高处抛下，稍作震动，使蛋糕中的气泡震出来，表面平整，并在表面撒入上少许杏仁片。

然后放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤32分钟，至表面金黄即可。出炉后，马上放在晾架上晾凉。