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小展的下午茶│蜂蜜玛德琳蛋糕
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作者：
爱烘焙爱展艺
用料
小展的下午茶│蜂蜜玛德琳蛋糕的做法步骤
步骤 1
先将鸡蛋和细砂糖倒一起用电动打蛋器打至鸡蛋液发白状态
步骤 2
筛入低筋粉和泡打粉用刮刀拌匀
步骤 3
黄油和蜂蜜倒溶化碗里加热至黄油溶化
步骤 4
将溶化的黄油蜂蜜液倒入鸡蛋混合液部分
步骤 5
用手动打蛋器搅拌顺滑无颗粒状
步骤 6
将面糊封上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏1个小时
步骤 7
将冷藏好的面糊取出，装裱花袋里，挤在玛德琳模具里8分满
步骤 8
烤箱预热上下火180度，预热好将模具放入烤箱中层烤
步骤 9
烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉
步骤 10
出炉冷却后，将白巧克力隔热水溶化，冷却的玛德琳粘白巧克力，巧克力稍微有点凝固了放盘子里
步骤 11
在没有完全凝固的白巧克力上撒点柠檬皮即可
菜谱创建时间：2017-10-20 13:20:41
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