香蕉🍌杏仁磅蛋糕

按配方称量出所需的材料，（黄油需要提前软化，鸡蛋要常温的）。

香蕉转入保鲜袋里压成泥。

把香蕉泥，软化的黄油，鸡蛋，两种砂糖放进一个大盆里搅拌均匀。

把所有粉类的东西过筛，加入蛋糊中。

搅拌均匀，没有干粉即可，不要搅拌过度，面粉起筋了烤出来的蛋糕不松软。

模具铺上油纸，倒入蛋糕糊。

蛋糕糊抹平，杏仁压成杏仁碎，撒在蛋糕糊上。

烤箱提前预热到150℃，150℃烤50分钟～55分钟。

烤了20分钟左右，拿出来用竹签在中间划个口，放进烤箱继续烤。

时间到，拿出来脱模，撕掉油纸，放在晾架上晾凉。

当早餐或者下午茶，配上一杯咖啡☕。