腐竹拌黄瓜

腐竹用热水泡软

控干水份后加入一部分酱油，醋，盐，拌匀，腌一下入味。

黄瓜切滚刀块，大葱切丝，跟腐竹放在一起。

再加入酱油（生抽），醋，苹果醋，盐，香油，花椒油，辣椒油（也可以不加辣椒油）拌匀即可。