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贝壳蒸蛋
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作者：
夜忙茫
用料
贝壳蒸蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋4个加少许盐打散
步骤 2
贝壳煮开装盘，摆造型。
步骤 3
小葱碎
步骤 4
将煮贝壳的水加入蛋液，份量是蛋液的两倍。用保鲜膜封好。上蒸锅。13分钟后拿掉保鲜膜加入小葱。蚝油，豆鼓酱油和少许水调匀浇上。再闷一分钟。上桌。
步骤 5
看看够嫩吧
贝壳蒸蛋的小贴士
注意加蛋液的水需要放温，但也不能太烫。大概四十度左右。最后浇的酱油和蚝油加水是为了均匀浇于蛋上。这样也不会太咸。
菜谱创建时间：2017-10-22 13:25:11
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