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风味茄子
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作者：
紫卿海
用料
风味茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切滚刀块，放入盆中加水放入盐一勺，浸泡10分钟，香菜切小段备用。
步骤 2
把水倒掉，加上玉米淀粉，是玉米淀粉均匀的裹在茄子表面，这个步骤不要加水。
步骤 3
锅里放入油，7成热放入茄子炸至金黄色捞出，另起锅放入少许食用油，依次放入八角，花椒，辣椒，葱，姜，蒜，白糖炒香，倒入味达美爆香，放入炸好的茄子，快速翻炒，装盘撒上香菜段，完成😊
菜谱创建时间：2017-10-22 17:11:49
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