凉拌海带丝

真空包装海带丝，提前一晚泡开。烧一锅热水，开4火，洗干净海苔扔进锅煮10m，出锅后过冷水，剪成指长段。

3瓣蒜，3根小红椒切碎分开放。一个碗里倒入适量生抽、醋、盐、老干妈、白糖，姜、蒜 都倒进海带碗里。

热锅入一点油，烧开后关火，放入小红椒碎炸香，把辣椒油倒在海带丝上，搅匀。冷藏1h后即可食用。