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乌鸡去皮(鸡翅去不了皮)。然后汆水,备用

准备药材,我都是大概的量,没有一个准确克数。 没有太子参,可以换成党参。 药材洗干净备用。

加入纯净水,然后煮开后转小火煲一个半小时左右。 如果要放枸杞,就在最后十分钟加入(千万不要一开始就加,汤水会变酸。)

大概煲剩一半水,约2-3碗水

煲鸡汤,记得把汤渣也一起吃哦。
1.党参:养血,补中益气,经常和北芪搭配。 平时我都用党参,最近换了太子参,其实两个都可以,按自己选择,党参甜一点,太子参有苦味。 2.红枣建议买整颗的,不要买切片或者去核的。因为这样等于加工过,营养容易流失。品质也没那么好。 3.乌鸡我一次买半只,分两份熬汤。一人份 ❗️❗️❗️药材记得买好的,不要贪小便宜,不然汤很难喝的哦 当归品质好是甜的,不会苦,其他药材也一样。














