《懒人厨房》奶油霜转印轻芝蛋糕

打印图案平铺在硬纸板上，上覆油纸，四边夹紧，准备好足够多的油纸裱花袋。黄油软化到位加糖粉打发2分钟左右，加入软化到位的奶酪稍打发待用。此图色彩简洁，图案相对不复杂，也分享给焙友，不管是老爸生日还是父亲节蛋糕，我觉得都挺适合的

每次取少量原色奶油霜加适量巧克力酱或蓝/红色素可调出咖啡、红、蓝色系的不同颜色，装入纸裱花袋，按从左向右，从上到下的原则进行分步勾画和涂色

彩色部分完成后，用原色奶油霜勾边，填补空隙，最后表面涂抹一层并刮平，冷冻2小时以上，油纸很容易就脱离了，小心取下冷藏待用。还余少量原色、彩色奶油霜，婶随便乱裱了几朵杂花，无心之作却成了后期装饰遮丑的道具

25克糖+奶油+牛奶+奶酪+玉米油混合加温，筛入低粉拌和，冷却后分次加蛋黄乳化，60克糖分次加入蛋白打至湿发，白醋在第一次加糖时加入，蛋黄糊与蛋白拌和后分别入8+6寸圆模

轻磕震气泡，入烤箱中下层，上下火160度，6寸40分钟，8寸60分钟

蛋糕冷却、切片，红心猕猴桃切丁，淡奶油打至8成发，留少量本色奶油待用，其他加入微量蓝色素拌和。一层奶油一层水果抹起来~

抹好表面摆放转印图，再把裱好的杂花摆放一二，余下的原色奶油底边挤花，缝隙挤小花，齐活

抛砖引玉，业余选手作品，还看得过去不？

这引玉之砖口味不赖，哈哈，蛋糕体加入芝士、淡奶油，再结合烫面流程使其更加细润，蓝风车淡奶油无膻味，口味醇厚，家人吃得满意婶就满足啦^_^

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