面粉一点点加入水到没有干粉,像耳垂一样柔软,和好放到一边醒着。
鸡蛋加盐料酒炒好切碎。
韭菜切好加入切碎的小银鱼。
先加入油搅拌,然后加蚝油,生抽,盐混合均匀。
揪好剂子
把馅包好,捏好边儿
锅中放油,两面煎黄,鼓鼓的就好了……
共做了16个,还剩下2个小面团。 调馅时一定要先放油,后放其他调料,避免出水太多。