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白切鸡
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作者：
私人定食
用料
白切鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿水开下锅，煮6-8分钟，熄火，盖上锅盖焖15-20分钟，盛出，马上放入冰水中泡凉（这步是为了让鸡皮吃起来爽口不肥，鸡肉紧致滑嫩）
步骤 2
葱油做法 泡鸡腿时，姜葱切碎，热油下锅下盐炒香，盛出
步骤 3
零基础的白切鸡就做好了
步骤 4
开吃
白切鸡的小贴士
冰水敷这步很重要 葱油盐要多下点
菜谱创建时间：2017-10-24 16:22:50
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