用APP打开 
又酥又嫩又入味的五花肉炖鸭蛋
767人浏览 48人收藏 1人做过
作者：
甘露
用料
又酥又嫩又入味的五花肉炖鸭蛋的做法步骤
步骤 1
水开后煮九分钟，捞起泡冷水剥壳，蛋黄柔软不干不散
步骤 2
五花肉切块，冷水放入，水开捞出沥干备用
步骤 3
热锅，一汤勺酱油和一小块冰糖放入锅中，放入鸭蛋炒上糖色
步骤 4
上色后装碗备用
步骤 5
热油放入姜块
步骤 6
放入五花肉煸炒，至两面微焦
步骤 7
➕入除鸡精外所有调味料和鸭蛋翻炒
步骤 8
热水开水都可以，没过肉块大火炖二十分钟
步骤 9
二十分钟后再加入一碗热水，继续大火十分钟，小火十分钟，然后开盖熬五分钟让汤变稠
步骤 10
差不多了，加入鸡精
步骤 11
OK！装碗享用吧！
步骤 12
这蛋黄不干吧？但已经很入味了
步骤 13
这肉的口感，不用描述了吧？🌚
菜谱创建时间：2017-10-24 17:02:08
评分 7.6 398 人做过
2 人做过
评分 8.1 829 人做过
评分 7.7 496 人做过
评分 7.6 1887 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.2 15 人做过
评分 8.0 10 人做过
9 人做过
评分 8.4 356 人做过
1 人做过
评分 8.5 1052 人做过
2 人做过
2 人做过
评分 8.4 289 人做过