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杯子蛋糕
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作者：
胡小甜an
用料
杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好，水和油用蛋抽搅拌乳化，分离鸡蛋，装蛋清的盆注意无水无油，蛋黄打入水油盆
步骤 2
把蛋黄打散，筛入低粉，用蛋抽不规则划z字拌匀
步骤 3
蛋清中滴入几滴白醋，打几圈，然后分三次加入细砂糖打发至提起打蛋头，有直立的小尖就好了
步骤 4
将三分之一发好的蛋白舀入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 5
将拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
步骤 6
同样是翻拌均匀，不规则翻拌
步骤 7
烤箱预热，165度10分钟，用勺子把蛋糕糊装入纸杯中，9分满就好了，每个纸杯震一下
步骤 8
把装好的蛋糕糊放入预热好的烤箱中下层，165度烤25分钟
步骤 9
哈哈哈，长得好高啊
步骤 10
出炉啦
步骤 11
好香呢……
菜谱创建时间：2017-10-25 14:02:17
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