蔓越莓小面包

把面包体所有材料除黄油外全部放入面包桶中，先液体后粉类，注意糖和盐不要放一起，开启揉面程序20分钟

20分钟后加入软化的黄油继续揉20分钟

看我的手套膜

揉好的面团把它团圆，放入面包桶内盖上湿布发酵一小时

发到两倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不塌陷，不回缩就发好了

发好的面团拿出来先排气，分成8份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟

醒好的面团擀成牛舌状，下面安扁，放上蔓越莓干，从上向下卷起来

依次做好，放入烤盘中

然后放入烤箱，下面放杯热水发酵，冬天可以开烤箱发酵功能发酵，夏天不用开

发到两倍大从烤箱中拿出，表面刷蛋液，洒上芝麻，预热烤箱，180度10分钟

把面包胚放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟

烤好啦，出炉，中途没有盖锡纸，导致上色有点深

吃一个，好好吃

漂亮吧

记得温热的时候密封保存哦……