内蒙人民最爱的黄萝卜羊肉馅饺子

Name: 内蒙人民最爱的黄萝卜羊肉馅饺子
Ingredients: 饺皮：; 面粉; 水; 肉馅：; 羊肉; 胡萝卜; 适量葱; 适量鲜姜; 适量姜粉; 适量花椒粉; 适量大料粉; 适量胡麻油; 适量生抽; 适量盐; 适量水

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作者：阿美丁1984

作为一个纯正的北方人，饺子是我最爱的主食，作为一个土生土长的内蒙人，羊肉萝卜馅的饺子才是我的最爱。正宗的内蒙饺子使用河套面粉制成饺皮，内蒙的羊肉剁成馅，加入内蒙西部才有的黄萝卜，最点睛的就是拌入胡麻油，煮熟后，满口留香。离家多年，想吃这口的时候我也会在超市买好食材，只要有胡麻油，味道都是一级棒！

用料

内蒙人民最爱的黄萝卜羊肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

提前准备：面粉加水揉成面团，醒发半个小时；羊肉剁馅；胡萝卜切丝，入开水锅焯一下沥干水分备用；葱姜切末

步骤 2

面团醒发的时候拌馅，姜和姜粉可以多放些，水加一点点，不要太多，胡麻油多放点，搅打上劲

步骤 3

擀饺皮，包饺子，下开水锅煮开后就可以吃了，香！

内蒙人民最爱的黄萝卜羊肉馅饺子的小贴士

超市的胡萝卜可以替代黄萝卜，但是要用开水焯一下，口感更好！

菜谱创建时间：2017-10-25 15:45:34

东北锅包肉～酥脆可口，有又实惠，新手小白也能轻松驾驭

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