五花肉切成小块,肥瘦相间,不要切太大块,也不要小!
用水把肉焯一下!
洗净!
将姜片 蒜 八角 卤肉料,辣椒 炒香
放点肥肉弄点油出来
倒入肉,炒香,加入老酒,酱油,水,盖上锅盖
快煮好的时间 放入盐 冰糖 葱调味!收汁!
美味的红烧肉! 把肉加到碗里,锅里面的油和汁 可以不用倒碗里,后期有妙用!
一定要五花肉哦 肥瘦相间 好吃