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宫爆虾球
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作者：
谷米麻米
用料
宫爆虾球的做法步骤
步骤 1
虾去皮，去虾线 放入盐，料酒，白胡椒粉腌制一下 煎制前可以加入适量淀粉，使外皮酥脆 所有材料切好备用 调碗汁： 1份糖，2份醋，1份酱油，适量香油，料酒和淀粉 调好备用
步骤 2
锅烧热，放多些油，也可以炸制 将虾一一下锅，煎定型后，翻面，炸好出锅沥油
步骤 3
锅里留一些油，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜炒香，然后再放入尖椒等配菜（有油炸花生米的话可以去皮放里些），尖椒和花生等都不用炒，直接下碗汁即可
步骤 4
放入碗汁，汤收浓后，加入虾球，颠勺，出锅~❤️
步骤 5
成品图😍
菜谱创建时间：2017-10-25 17:38:50
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