照烧鸡腿

鸡腿隔夜解冻，洗净，划几刀，调汁：1小匙味淋，1匙红糖，1匙照烧酱，姜蓉；搅均匀，倒进保鲜袋内，再把鸡腿扔进去揉揉，然后封口放冰箱。（在保鲜盒内亦可）放1h

照烧酱备好一小碗：2匙蜂蜜，2匙清酒，2匙味淋，2匙日式照烧酱油，1匙耗油，1匙酱油；入锅小火熬制，熬到液体浓缩一半时候即可盛起，照烧酱完成。（一次可以多备点）

烤箱预热395度，腌好的鸡肉取出刷酱，烤约5分钟至表面金黄；翻面刷酱再烤10m。同时煮西兰花。

取出切条，可以再刷点酱，撒熟芝麻，配米饭和煮西兰花吃。 （烤箱步骤也可以用锅小伙煎，两面刷酱，不要煎太久肉缩。