拔丝土豆

准备原料

土豆去皮切滚刀块

半锅油待4-5成热放入土豆小火炸至金黄捞出备用。

锅留一点底油，放入糖小火翻炒至糖色金黄无疙瘩，放入土豆翻炒挂均即可。

盘子抹底油以防沾盘子，出锅拔丝完成。