奶酥曲奇（无蛋）

黄油软化后加入少许盐。

分3次加入糖粉，打发至颜色发白，体积蓬松。

在打发的黄油中加入淡奶油，搅拌至完全吸收。

筛入低粉。

用刮刀将低粉混合均匀。

将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小一致的曲奇，注意花嘴与烤盘要垂直并距离1厘米左右，右手握紧裱花袋的收口处，左手施力均匀挤出面糊，入预热的烤箱烘烤。