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鹌鹑蛋樱桃肉
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作者：
娜鱼
用料
鹌鹑蛋樱桃肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切小块，下锅焯水，去血沫，锅中需加入2勺料酒。焯水完成后，捞起沥水放置一旁待用
步骤 2
下油，油热转小火，放入冰糖，翻炒直至冰糖全部融化
步骤 3
放入焯过水的五花肉，中火翻炒三分钟左右，让糖汁和肉充分融合
步骤 4
加入姜块，姜块事先拍破。放入适量老抽、生抽，继续翻炒，直至五花肉上色
步骤 5
加入清水，炖软。放入事先煮好的鹌鹑蛋，大火收汁即可
步骤 6
收汁后装入器皿，这道美味可口的鹌鹑蛋樱桃肉完成
鹌鹑蛋樱桃肉的小贴士
添加酱油时，根据自己的口味加入，切记不可加入太多，不能让咸味盖住甜味。五香粉也可以换成八角、桂皮、山莱等香料
菜谱创建时间：2017-10-29 12:35:07
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