香辣滑嫩鸭血韭菜

鸭血切小块，洗净备用。

韭菜洗净，切小段。

葱姜蒜米椒切碎。

热锅凉油，加入葱姜蒜米椒碎爆出香味。

放入鸭血翻炒均匀，调入适量料酒和耗油，一点点糖。

至鸭血出水后，放入韭菜。

迅速翻炒30秒出锅。