烧上一锅开水,然后把剥好皮的栗子洗净,放入开水中煮沸后,第一锅水全部倒掉。
然后再加水,水要没过栗子就可以,加糖搅拌均匀,大火继续烧开后,转小火,大约两小时。
中间不需要搅拌,直接出锅就很好吃,简单吧。
打成栗子泥做蛋糕卷和各种蒙布朗也是超级赞奥
1、栗子我是买得淘宝上现剥好的,省去很多时间。 2、煮的时候不要经常翻,可以保持栗子的完整。 3、吃不完的可以放冰箱冷冻,也可以打成泥做蒙布朗很方便 。 4、煮的时候水没过栗子就可以,我没有具体量。 5、出锅前可以加红酒调味