酸奶餐包

面包桶放上酸奶

放牛奶

放糖

放酵母

放高筋面粉

放鸡蛋

不要关盖，打开盖揉15分钟，密封放入冰箱10分钟。这样不想面团处于高温的状态

加入黄油和盐继续揉。

揉出不易破的薄膜

面团中心温度在26度。太高温度入冰箱冷藏一下。

分成八个面团，静止15分钟后，滚圆

拿了一个，擀成椰圆型

向左折

向右折

再擀成这样

两边向内卷

这样

反过来，放在金盘上

依次做好，嫌麻烦也可以直接揉圆。喜欢加馅也可以加上自己喜欢的馅

发酵60分钟左右。手沾粉，轻按一下，不回缩，不塌就可以了。烤箱的10分钟换一次温水。刷上蛋液

放上杏仁片

预热175度，中层，175度烤20的分钟，上色即盖锡纸，出炉轻震两下去除热气

内部组织

出炉，待凉装袋。

很软的包哦，配上果酱，棒棒的。切记凉好，立马封袋保存常温或冷冻，以确保其水份。食时，室温或烤三分钟就行。