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活力早餐│全麦吐司
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作者：
爱烘焙爱展艺
用料
活力早餐│全麦吐司的做法步骤
步骤 1
将除去黄油以外的材料全部放入厨师机一起搅拌成团
步骤 2
在面团中加入黄油继续搅打
步骤 3
揉到能用手将面团拉出细腻薄膜的扩展阶段
步骤 4
用保鲜膜将面团封住，放在室温下发酵到2倍大且体积蓬松手指粘面粉从中间捅个窟窿，窟窿不会马上回缩即可
步骤 5
然后将面团均匀的分成三等份
步骤 6
然后面团用手拍打排气，再用擀面杖将面团擀长擀薄
步骤 7
然后上下往中间对折
步骤 8
再次擀成长条状
步骤 9
由上到下卷成筒状，卷的时候要卷紧了
步骤 10
卷好的面团放入吐司盒里，盖上吐司盖
步骤 11
把吐司盒放在烤箱里不开火，下面放盆热水关上烤箱门，进行第二次发酵（大概50分钟），发酵到模具九分满时取出
步骤 12
放入200度的烤箱烤35分钟左右到表面金黄色，烤好脱模倒扣在冷凉架上冷却即可
步骤 13
(ノ⊙ω⊙)ノ
菜谱创建时间：2017-10-30 16:41:00
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