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椰蓉吐司的做法

椰蓉吐司

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作者: 星愿‭‭
星愿‭‭
前两天的微课老师教了椰蓉吐司,之前做过类似的,这次就用微课的方子试试,只需一次发酵,省事,加了淡奶油,更香更绵软。

用料

椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除椰蓉馅外,所有原料放入面包机,启动揉面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面时开始准备椰蓉馅,取50克黄油放盆中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油熔化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖、牛奶和蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入椰蓉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,放冰箱冷藏

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉至出薄膜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团平均分成6份,滚圆

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出椰蓉馅,平均分成6份,滚圆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将椰蓉馅包入面团中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成长椭圆形

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀片在面片上划几道,不要划透

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纵向卷起

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆入吐司盒

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤箱发酵至9分满

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱最下层上火130度下火150度,烘烤40分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面上色均匀后即可出炉

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即脱模冷却

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

椰蓉吐司的小贴士

1.根据面粉吸水性调整液体量 2.此方只需一次发酵 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 4.此方可做两个吐司

菜谱创建时间:2017-10-30 16:43:25
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