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万圣节特辑│南瓜蜂蜜乳酪塔
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作者：
爱烘焙爱展艺
用料
万圣节特辑│南瓜蜂蜜乳酪塔的做法步骤
步骤 1
黄油从冷藏室取出切小块，与低筋面粉、糖粉一起放入料理盆，用手指将面粉和黄油搓至碎砂状
步骤 2
加入蛋黄，用刮板以切拌或翻拌的方式将其拌在一起
步骤 3
然后揉成面团（放入冰箱松弛1小时以上，或者过夜，避免烤的时候面皮回缩）
步骤 4
面皮从冰箱取出回温至软。铺在模具上，用擀面杖擀掉多余的部分
步骤 5
用叉子在底部叉小洞
步骤 6
烤箱180度烤20-25分钟至微微上色，取出放凉塔皮制作完成
步骤 7
将南瓜切块放入微波炉大火加热5分钟
步骤 8
将热南瓜、奶油奶酪、鸡蛋、蜂蜜、淡奶油、细砂糖、盐一起放入料理机中
步骤 9
混合筛入玉米淀粉和肉桂粉
步骤 10
用打蛋器搅拌均匀
步骤 11
然后将其过筛
步骤 12
塔液倒入塔皮中，放入170度烤箱烤20-25分钟
步骤 13
取出表面金黄且凝固即可
步骤 14
根据自己的喜好进行装饰即可
菜谱创建时间：2017-10-31 09:47:11
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