香酥土豆饼

将土豆切成丝，放入微波炉，200度10分钟。

熟透的土豆丝压成泥。

放入面粉，鸡蛋，葱末，火腿肠，盐，鸡精。

搅拌均匀

锅内热油，将土豆泥放到锅里，用铁铲按成饼，翻面煎炸。

待两面金黄色，香香的土豆饼就可以出锅了。