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迎接万圣节的到来——南瓜面包
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作者：
吾爱烘焙
用料
迎接万圣节的到来——南瓜面包的做法步骤
步骤 1
提前把南瓜洗干净去皮切丁备用
步骤 2
把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟
步骤 3
蒸熟的南瓜，放入料理机里打成泥，备用
步骤 4
除了盐和黄油，把全部材料依次放入面包机里揉面
步骤 5
揉到扩展阶段，包入盐和黄油继续揉
步骤 6
最后，揉到光滑可以拉出薄膜，盖上保鲜膜室外发酵，，面团发酵至1.5倍大，手插孔面团，不回缩，发酵完毕
步骤 7
面团取出排气，莲蓉馅和面团各平均分成6份，静置10分钟
步骤 8
取一个小面团用掌心压扁，用擀面仗擀成圆饼，放上莲蓉馅
步骤 9
包好后，用手滚圆，收口朝下
步骤 10
取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字
步骤 11
逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，发酵至1.5倍大
步骤 12
发酵完后，解开绵线，烤箱提前预热，上火175度，下火165度，烘烤18分钟
步骤 13
出炉后，装饰红豆即可
步骤 14
成品欣赏
菜谱创建时间：2017-10-31 12:16:35
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